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【中時電子報】台北50家金饌餐廳出列
2010-11-26
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台北50家金饌餐廳 出列

2010-08-03 中國時報 石文南/台北報導

  市府商業處主辦「台北食尚好餐廳」評鑑,最高榮譽的五十家「金饌餐廳」出爐,其中不乏五星級飯店餐廳、知名老店、平價美食與巷弄美饌,昨日金饌餐廳發表會上,各家推出頂級菜餚,呈現風情萬種的台北饗宴。  

 

「台北食尚好餐廳」評鑑「金饌餐廳」出爐,像台式料理的華西街台南擔仔麵海鮮餐廳、新東南、鬍鬚張魯肉飯等;中華料理上海鄉村、君悅大飯店滬悅庭、極品軒、勺勺客陜西餐館、台北亞都麗緻大飯店天香樓等;東北亞料理神旺大飯店澄江懷石料理、三井日本料理等共五十家「金饌餐廳」。詳細金饌餐廳資訊及活動官網http://www.tpefood.com

  發表會中,部分專業評審、得獎的餐廳業者認為,未來類似選拔應以五星級飯店與餐廳作區隔後再選拔,甚至PK都沒關係。

  中華美食展世界廚藝賽副召集人張華九表示,評審過程發現有些飯店或餐廳生意太好了,口味就不怎麼樣,他強調,師傅認真、用心很重要。  金饌餐廳得主之一的陳力榮表示,五星級飯店與一般餐廳要分開比,五星級飯店是比設備、裝潢、廚藝,一般餐廳是比廚師手藝。他建議,未來可分飯店式、西式、中華料理、台灣料理等類別來評較合理。  三日起為期七天,包括鬍鬚張、四川吳抄手、上海鄉村、榮榮園、勺勺客陜西餐館等七家金饌餐廳分別提出指定菜餚的超值優惠,民眾可體驗台北的美食新魅力。
 以上轉載至中時電子報

 
 
 
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